Makeat sitruunaneliöt

Hauskat sitruunaleivokset syntyvät helposti tällä Pirkan reseptillä.

Sitruunapalat

120 g voita
1,5 dl fariinisokeria
2,5 dl kaurahiutaleita
2dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

Ota voi ajoissa huoneenlämpöön pehmenemään. Sekoita huoneenlämpöiseen voihin fariinisokeri. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, vehnäjauhot , leivinjauhe ja suola. Sekoita murumaiseksi taikinaksi.

Aseta lasagnevuokaan leivinpaperi. Laita vähän enemmän kuin puolet taikinasta vuokaan ja taputtele tasaiseksi.

Täyte:
1 prk kondensoitua, sokeroitua maitoa
0,75 dl sitruunanmehua
2,5 tl raastettua sitruunankuorta

Sekoita täytteen ainekset kulhossa ja kaada pohjataikinan päälle. Ripottele loput taikinamuruista sitruunatäytteen päälle.

Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä. Laita vuoka jääkaappiin viilentymään. Leikkaa tarjolle pieniksi paloiksi ja tarjoile viileänä.