Robinin muffinsit

Laulajatähti Robin käväisi taannoin Pirkan reseptilehden sivuilla leipomassa muffinseja. Ihan hauskojahan noista tuli omassakin keittiössä! Oikaisin valmistuksessa siinä, että levitin päälle pelkkää Nutellaa ja skippasin alkuperäisen reseptin monimutkaisemman kuorrutteen. Ohueen kerrokseen Nutellaa sai hyvin koristeet painettua kiinni - ja sen voi myös levittää vielä lämpimän leivoksen pintaan - joka on hyvin tärkeää kun lapset jo kärttävät omaansa!

Nallemuffinsit

2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
100 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaota
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl kanelia
0,25 tl neilikkaa
0,5 kardemummaa
1 dl maitoa

kuorrute:
Nutellaa

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata rasva ja lisää jäähtyneenä taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina vuokiin, paista 200 asteessa noin 20 min.

Koristeluun:
pretzeleitä
säilykekirsikkoja
valkosulkaanappeja ja vähän sulatettua suklaata pupilleiksi

Lumiukkokakku

Tavallisen pavlovan saa päivitettyä hauskasti lapsille ja lapsenmielisille sopivaksi muutamalla yksinkertaisella lumiukolla.

Talvinen pavlova

kaksi marenkilevyä
3 dl kermaa vatkattuna ja sokeroituna
hedelmiä täytteeksi
- vaihtoehto 1;  viipaloitua banaania ja puolittuja viinirypäleitä
- vaihtoehto 2: pari kuutioitua omenaa, jotka kevyesti paistettu voissa ja maustettu sokerilla ja     kanelilla

Tähän voi käyttää joko itsetehtyjä tai ostettuja marenkilevyjä. Vatkaa kerma ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Aseta marenkilevy tarjoilulautaselle, levitä sen päälle hedelmiä ja vatkattua kermaa. Päälle toinen levy ja lisää kermaa. Koristele lumiukoilla ja pienillä marengeilla.

Lumiukkoihin:
valkoisia vaahtokarkkeja
suolatikkuja
sulatettua suklaata silmiksi ja napeiksi
karkkeja, joista voi leikata nenäpaloja
hammastikkuja vartalon kokoamiseen
paperisia hattuja